食べた感想をそのまま書く様に心がけています:) 筆者の視点で書いていますのでお店選びの参考程度に読んで頂けると幸いです
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カマンベールチーズの燻製に挑戦してみましたー!

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アルミホイルの上にのっけます
今回は燻製ブレンドというチップで燻製しました。

しばし燻製・・・・・・



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ぷっくり!!!!

やりすぎちゃったな・・・^^;


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でもトロトロでクラッカーと一緒に食べたらおいしかったですよん

次回はもっと時間を短くしないと。
それにしても下準備不要の燻製は楽だー。
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またまた来てしまいました
『馳走や 純平』sanです。

以前の記事はこちら↓
その①
その②
[馳走や 純平 (3)]の続きを読む
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久しぶりの友人とご飯へ
JR大阪天満宮の1番出口から徒歩5分ほどにあるビストロ
『Le Pignon』sanへ行ってきました

南森町からなら10分くらいかな。
[Le Pignon (ル・ピニョン)]の続きを読む
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バカンス中のクマリエsanと一緒です

11時半に集合して行ったのですが既に3人並んでる



[カシミール]の続きを読む
1ヶ月くらい前の燻製

どうしても鮎の燻製を作ってみたくなって鮎の干物を購入

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ナラのチップで燻製 ↑↑

しばし熱燻。。。。。。。。


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おーーー!いい色
鮎の内臓がないので、香味が少ないものの、味もなかなか
ナラのチップと鮎の相性がいいです


で、おまけで玉子の燻製も作りました↓

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若干の半熟具合がおいし
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運良く並ばずに入れました。

このツヤプリの麺に興味があったのです
[煮干らーめん 玉子郎 (本店)]の続きを読む
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前を通る度に気になっていたので入ってみました
[BAR天満理容室]の続きを読む
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