『Kamekichi bistro』

Kamekichi bistroカメキチ ビストロに４人で行ってきました。

今回はなかなか沢山食べました(^～^)
料理はオーダーテーブルに出された順に掲載しています。




◇お店の外観



店内もオープンから1年も経っていないのでとてもきれいです☆





◇Les Milans 2005 （Vincent TRICOT）



ビオワインを1本は飲もうと思っていたのでオーダーしました。

葡萄→ピノ85%、ガメイ15%

ちょっと失敗した感のあるお味でした　(°∇°;) ！！


後の2本はメニューに載っていない物で、
お店の方にお願いして持ってきて頂きました　(^ー^;





◇CHATEAU　LES　MARECHAUX　2004 1eres cotes de blaye



メルロー主体で渋い感じの後味が印象的でした。





◇CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er CRU LES AMOUREUSES 2000 (VINCENT GIRARDIN)



このワインは当たり (∩_∩；)

ヴァンサン ジラルダンはこの前もヴォルネイを飲んだんですが、
なかなかお薦めです( ^^)／▽☆▽＼(^^ )





◇蝦夷鹿とフォアグラのテリーヌ



蝦夷鹿の風味が良い感じで、テリーヌ自体が大きいので非常に食べ応えがありました。





◇フォアグラのソテー



『マンゴーのアイスを溶かしてソース代わりにして下さい。』との説明だったんですが、無くても良いかな!?と思いました。





◇フォアグラの厚みチェック：）



火はしっかり入っており、フォアグラ自体の味は薄めでした。





◇黒メバル（詳しい料理名は忘れました）



身がフワフワで魚の下にある黒キャベツが美味しかったです。





◇ラムの香草焼き



ジューシーで　うま～ヽ('ー`)ノ





◇ヒナ鶏の丸ごと一匹ココット蒸し



丸ごと一羽をココットで蒸して味付けをする前に、
一度テーブルに持って来てくれます。
（一羽がそのまま蒸されているのが見れます☆）





◇鴨胸肉（詳しい料理名は忘れました）



こちらもジューシー　ヘ(' 0 'ヘ)





◇リードヴォーとたっぷりの春野菜のサラダ



粒マスタードがもう少し強い方が好みかな～



全体的に火入れの加減は浅めでフォアグラを除いては好みの感じでした。

ただお店が満席だったせいか、次の料理が出てくるまで非常に待たされました。

サービスもビストロな感じでパンが最初に出てきたのは1皿目の料理が出てからでした。（1皿目の料理も遅かった）

バターもお願いするまで持ってきて頂けなかったのは残念です。

でも、お願いしたらバター＆オリーブオイルを持ってきて頂けました。
（個人的にはオリーブオイルを持ってきてくれるなら、
ペッパーとバルサミコとかあって欲しかったかも）

平日に開店からお邪魔していたんですが、
気づいた頃には満席で私のテーブルを除いては男性のお客は1名で後は女性でした。

味付けは全体的に素材の味を生かした薄めな感じでした。
↑だから女性向けかも☆


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