麺屋 封

食べた感想をそのまま書く様に心がけています:) 筆者の視点で書いていますのでお店選びの参考程度に読んで頂けると幸いです
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◇しょうゆとんこつ
gazou 018_R

麺なら饂飩を食べる事が多いのですが、ラーメンを食べてみました

谷四の『麺屋 封』です

◇チャーシュー盛り合わせ
gazou 017_R

ホロホロと崩れるほどの柔らかさ。

◇チャーシューご飯
gazou 019_R

ほぐしたチャーシューが上に載っています。

盛り合わせのチャーシューは温かいのに、ご飯の上のチャーシューは冷たい。。。

『しょうゆとんこつ』はあっさりしているのですが、風味まで無くなってしまっている感じ。

『みそとんこつ』にするべきだったかな。

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