KEZAKO

　　　　　　　
☆冷菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆スープ　
出ました！シェフのスペシャリテ　　　　　　　　　　レンコンをすりおろして蒸したのが一番下に。
思ってたよりおいしい　　　　　　　　　　　　　　　　　言われた通り全体を混ぜて食べたけど。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　へしこ、しょっぱい。。。


☆パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆卵料理
　　　　　　　

おー、冷えたままくるところがフランスっ！　　　　　卵料理っていうより。。。牡蠣料理かな。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さすがに蕪のお漬け物は合わない。。


☆魚：ホウボウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆肉：鹿
　　　　　　　

里芋のすりおろしがホウボウの上に乗ってます。　　　鹿肉少ないー
なんか、パンケーキの味がします　　　　　　　　　　今年初の鹿で嬉しかったのにな。。。
ソースがレモングラスでＴｈａｉチック。

☆フロマージュ
　　　　　　　

追加オーダーしました！
フランスの量で来るかと思ったら残念。。


☆デセール
　　　　　　　　

チョコレートスフレ、ジンジャーシャーベット＆柿のコンポート


☆ミニャルディーズ



うーん。。。
やっぱり和と仏の融合は難しいのかな。。。
なんか、フランスの星付きレストランみたいでした。
アジアンテイスト取り入れてる＝最新　みたいな。

辛口な年末になっちゃいました
来年もよろしくお願いします
みなさま良いお年を～