{
2008/03/06(木) }
◇三重産アナゴ・バルサミコ煮とパンチェッタのテリーヌ やなもり農園のイチゴソース （SAGRA）
◇豚のコッパ・カツレツ仕立て トピナンブールのピューレ トマトヴィネガー風味 （SAGRA）
◇フォカッチャ（ローズマリー、パンチェッタ）
◇リグーリア伝統魚介料理"チュッピン"をスパゲティ"グラニャーノ"でどうぞ!! （RITTO）
◇うすいえんどうを練り込んだ"スパッツェレ"
野鴨と山鳥のラグーと清見オレンジ風味のフォンドゥータソースで （RITTO）
◇白甘鯛のウロコ焼き 蛤出しで含め煮した大根のズッパ仕立て
ほうれん草のソテーとうに塩・一味添え （OTTIMISTA）
◇沖縄やんばる島豚肩ロースのロースト うずら豆と白いいんげん豆のトマト煮込み
木の芽とシェリーヴィネガーのさっぱりしたソース
カリカリに仕上げた豚皮をアクセントに （OTTIMISTA）
◇釜たけうどん店主 木田武史 自家製麺でのパスタ 天然猪肉のラグーソース
◇デザート各種
パシオン・エ・ナチュールのソムリエ今尾氏が料理に合わせたワインを用意されていたのですが、
普段選ばないワインを飲めて貴重な経験が出来ました。
それにしても、みなさんよく食べますｗ
参加ブロガーさん◇mintちゃんの「ねぇ、ちょっと聞いてよ!!」
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『うどん屋』『イタリアン』『ブロガー』。一見つながりがありそうでないような関係。そんな関係も人と人が繋がれば集いに？ 『大阪のほんま』さんよりお声をかけていただき、そんな集いに参加させていただきました。今週の関西グルメ系ブログはこの集いのレビューで一杯�...
2008/03/07(金) 11:15:34 | 自堕落的 大阪食べ・飲み歩記
