暑い夏☆NYB (10)

食べた感想をそのまま書く様に心がけています:) 筆者の視点で書いていますのでお店選びの参考程度に読んで頂けると幸いです
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以前NYBに訪れた時のシャンパンです☆


☆Jerome Prevost / La Closerie Les Beruines Extra Brut 2004
NYB


NYB


ピノムニエ100%です

普段ムニエ100%のシャンパンははなかなか飲まないのですが、
(どうしてもピノノワールの方に心が行ってしまう
このシャンパンはピノらしいコクをもちつつ、柔らかい喉越しでした

造り手のジェローム・プレヴォーはあのジャック・セロスの弟子に当たるそうです。。。



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