『イグレック ・ ベガ』

食べた感想をそのまま書く様に心がけています:) 筆者の視点で書いていますのでお店選びの参考程度に読んで頂けると幸いです
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北野ホテルの美食プランの最終章『イグレック・ベガ』のランチです♪



◇入り口
イグレック ベガ


思っていたよりもお店は混んでいました。



◇飾皿
飾皿


窓際の席を用意して頂けました o(>▽<)o

まずはパイパーで乾杯 ( ^_^)/∀☆∀\(^_^ )



◇アミューズ
アミューズ


カポナータの上に半熟卵が乗ってます。
カポナータだけで食べても良い感じの味付けでこれ好きです☆



◇パン
全粒粉のパン


全粒粉を使ったパンです。



◇貝のサラダ
貝のサラダ


色々な貝が入っている前菜です。
酸味のきいたソースが食欲を増進します (´ρ`)



◇Bourgogne Rouge 2001 (Claude Dugat)
Bourgogne Rouge 2001 (Claude Dugat)


クロドデュガのブルゴーニュルージュ!!

でもその前に飲んだワインの印象が強くてどうしても比べてしまいます。

別の種類のワインと比べては駄目ですね~

ブルゴーニュルージュで考えると今まで飲んだ中でも印象的な部類に入るかも!?



◇鮮魚の3種盛り
鮮魚の3種盛り


左から『スズキ、タラ、アマダイ』です。

3種類をお魚を食べ比べるのは面白い&うま~い!!



◇鴨胸肉のロースト、ファオアグラのポワレ添え
鴨胸肉のロースト、フォアグラ添え


フォアグラのポワレを乗せて頂いてます♪

ありがとうございます~!

やっぱり鴨は大好き!!



◇チーズ盛り合わせ
チーズ盛り


これまたお気遣い頂いてしまいました。

kenは青カビに蜂蜜をつけて食べるのにハマっています。

おいし~よ~ (^¬^)

蜂蜜&胡桃にするのも捨て難し。



◇苺のミルフィーユ
苺のミルフィーユ


大きいのに気付いたら全部食べちゃってました (≧∇≦o)

カスタードと苺の相性が良かったです♪



◇クレームブリュレ
クレームブリュレ


アールグレイ風味でうま~



ベガに行った際は好き嫌い等を伝えれば出来る範囲で
フレキシブルに対応をして下さいますので
お店の方からの気遣いが非常に感じられます。

この日、私たちが食べていた時間帯はピークを過ぎていたので
ゆっくり出来ましたが、夜は予約で一杯との事でした。

大変そう :)


今回は朝に北野ホテルの『世界一の朝食』を食べた後のランチにも関わらず、美味しかったので良く食べました。

お店の方にも色々お気遣い頂いたので楽しい時間が過ごせました♪

ありがとうございました。



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コメント
この記事へのコメント
美味しそう^^
いつも楽しみに拝見しています。
ワインと一緒に食事を楽しめるっていいですよね^^
私はお酒が好きなんですけど弱くてほとんどアルコールなしです。
フレンチやイタリアンはワインと一緒だとよりいっそう美味しく頂けますよね。羨ましいです^^
2007/03/20(火) 21:21 | URL | 白雪 #JalddpaA[ 編集]
すごい!うまそー!やっぱ神戸の中では味、サービス、価格、トータルポイントではトップクラスって聞きますもんねえ。俺も行きてー!
2007/03/21(水) 10:09 | URL | クマリエ #-[ 編集]
ブルーに蜂蜜をつけるのは、イイですね!!
さすが、ベガ♪最高!!!
僕もこの前お世話になりました!
なんせ、歌って踊れるソムリエがいるそうで・・・。(笑)
2007/03/21(水) 16:24 | URL | シャーベット君 #-[ 編集]
こんにちは
ホテルの朝食&ランチなんてうらやましいです!
アールグレイ風味のブリュレがとっても気になります。
2007/03/21(水) 17:17 | URL | はな。 #T61DVtR6[ 編集]
>白雪san
私はお酒と一緒に頂く以外考えられませんが...v-290

沢山飲まなくても、
食前酒でグラスシャンパンとかオーダーしてみてはいかがでしょうか??


>クマリエsan
是非行ってみてくださいv-507


>シャーベット君san
歌って踊れるソムリエに私も会いましたよv-272

お互い食べ過ぎには注意v-40


>はな。san
デザートはソムリエの方のお薦めで出して頂いたんですが、ブリュレは美味しかったですよ。
ベガ自体、短いですが喫茶の時間帯もあるとの事ですv-274
2007/03/22(木) 11:50 | URL | kaoken #/aF5ZJNE[ 編集]
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