{
2009/06/28(日) }
{
2009/06/08(月) }
以前からお家できる燻製器を探してたら、見つけました！
サーモスのイージースモーカー ↓↓
レシピも付いているので早速燻製に挑戦！！
６ｐチーズ
何の下味も必要ないので楽チン
↓ ↓ ↓
おいしそうー
熱々よりちょっと冷めた時のほうがおいしい
☆豚肉のスペアリブ
塩コショウで下味し２時間放置。
その後水洗いし、水分を取ります。
冷蔵庫に入れて乾燥に２時間ほど。。
↓ ↓ ↓
おー！！おいしそう
そしておいしい
レシピ通りの時間がだと燻製が薄いので倍くらいにしました
あとスモークチップの量もレシピよりちょっと多めにしました
お手入れも楽なので、今後はベーコンも自分で作ろうかな
燻製器に入れるまでの下味＆乾燥が時間かかるんですが
サーモスのイージースモーカー ↓↓
レシピも付いているので早速燻製に挑戦！！
６ｐチーズ
何の下味も必要ないので楽チン
↓ ↓ ↓
おいしそうー
熱々よりちょっと冷めた時のほうがおいしい
☆豚肉のスペアリブ
塩コショウで下味し２時間放置。
その後水洗いし、水分を取ります。
冷蔵庫に入れて乾燥に２時間ほど。。
↓ ↓ ↓
おー！！おいしそう
そしておいしい
レシピ通りの時間がだと燻製が薄いので倍くらいにしました
あとスモークチップの量もレシピよりちょっと多めにしました
お手入れも楽なので、今後はベーコンも自分で作ろうかな
燻製器に入れるまでの下味＆乾燥が時間かかるんですが
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2009/06/06(土) }
やっと平日のお昼に行く事ができました
谷四駅近くの『PARIS ORANGE』です。
ランチは毎日日替わりで１種のみ。
☆スープ
この日はセロリのスープ。
ちょっと味がぼけてるかも。
☆パン
パンおいしー
☆メイン
この日は豚肉のトマト煮込み バジルソース って名前やったかな？？
ソースがすっごくおいしい！
ワインが飲みたくなる。。。
とはいえ。。。
がっつり豚肉を期待してたのでショック。。。
普段は煮込みってまず選ばないので。
☆デザート
プラス料金でつけて頂きました。
ピスタチオのクレームブリュレ＆アイス。。は。。何味が失念
夜のメニューが魅力的だったので夜に出直そう
谷四駅近くの『PARIS ORANGE』です。
ランチは毎日日替わりで１種のみ。
☆スープ
この日はセロリのスープ。
ちょっと味がぼけてるかも。
☆パン
パンおいしー
☆メイン
この日は豚肉のトマト煮込み バジルソース って名前やったかな？？
ソースがすっごくおいしい！
ワインが飲みたくなる。。。
とはいえ。。。
がっつり豚肉を期待してたのでショック。。。
普段は煮込みってまず選ばないので。
☆デザート
プラス料金でつけて頂きました。
ピスタチオのクレームブリュレ＆アイス。。は。。何味が失念
夜のメニューが魅力的だったので夜に出直そう
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2009/05/20(水) }
近くを通ったついでに『まだあのお店あるかな〜？』と回り道をしてみるとありました。
東土川店が出来た当初に伺った記憶があります。
スープは見た目の色よりあっさり。
東土川店が出来た当初に伺った記憶があります。
スープは見た目の色よりあっさり。
